The Master Distiller Werner Wekerle

About spirits, "geist" (brandies), eaux-de-vie (fruit brandies) A speciality of the Schwanen in great demand are the noble brandies ("Edelbrand") which are distilled in our distillery. The senior partner Werner Wekerle is well versed in the traditional art of distilling. Thanks to many years of experience, his careful handling of excellent raw materials and his reliable taste, he extracts the spirit from aromatic fruits and sweet herbs, he turns mature grain into pure and digestible distillates. He is pleased to explain the old and unaltered distillation procedure to you.

As is so often the case, here the adage is true: practice is better than theory!

The Master Distiller Werner Wekerle
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© 1998-2024 Hotel Restaurant Gasthaus Schwanen
Stühlingen-Schwaningen in the Southern Black Forest Nature Park
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The Hotel Schwanen in Stühlingen is supporting member of the organization Slow Food Germany.
The German guide ”Schlemmeratlas“ awarded the Schwanen 2 cooking spoons for an outstanding price-quality ratio and an excellent wine list.
The ”Varta Guide“ awards the Country Inn Schwanen with a diamond tip as well equipped restaurant and a further Varta tip was awarded for a remarkable restaurant performance.
13 von 20 = Sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
The Hotel Schwanen in Stühlingen received the Bib Gourmand award of Michelin.
Slow Food Schlemmeratlas VARTA Restaurant Guide GAULT MILLAU Bib Gourmand

Auf Wiedersehen im Biergarten des Gasthaus Schwanen

Unsere Schnäpse & Liköre

senden wir Ihnen gerne nach Hause.
Infos hierzu finden Sie unter

Gasthaus Schwanen, Stühlingen-Schwaningen

Liebe Gäste & Freunde,

Unser Gasthaus & Hotel

hat geöffnet. Die Küche bietet ein Menü mit ausgesuchten regionalen Zutaten in 3, 4, oder 5 Gängen serviert, das wöchentlich wechselt!

Menu der Woche

Da unsere Sitzplätze begrenzt sind empfehlen wir Ihnen, Ihren Tisch im Voraus zu reserverieren!

Wir freuen uns auf Sie
Herzlichst Ihre Wekerles mit Team

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