Bib Gourmand

La Guida Michelin conferisce il ”Bib Gourmand“ a ristoranti che hanno un’ottima cucina, preferibilmente una cucina regionale, con un eccellente rapporto qualità/prezzo. Bib Gourmand

GAULT MILLAU

13 von 20 = Sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet. GAULT MILLAU

Schlemmeratlas

La guida tedesca ai ristoranti ”Schlemmeratlas“ attesta alla Locanda Schwanen una qualità che va da buona a buonissima, con una preparazione variata dei prodotti di base, bevande ottime, buon servizio e atmosfera piacevole. Sono stati conferiti 2 mestoli per un eccellente rapporto qualità/prezzo e l’ottima carta dei vini. Schlemmeratlas

Guida VARTA

La ”Guida Varta“ conferisce alla Locanda Schwanen un diamante come ristorante ben attrezzato ed un ulteriore riconoscimento (“Varta-Tipp”) alle prestazioni del ristorante che sono degne di menzione. Guida VARTA

Slow Food

Lo Schwanen è membro aderente dell’associazione Slow Food Germania.

Slow Food

• è una associazione internazionale di buongustai consapevoli e consumatori responsabili che si sono proposti la meta di salvaguardare il patrimonio enogastronomico e di mantenerlo vivo.
• promuove un’agricoltura e una pesca responsabili, pratiche sostenibili di allevamento, gli artigiani tradizionali del cibo e la salvaguardia della molteplicità dei sapori regiona.
• mette in contatto tra di loro produttori, distributori e consumatori, impartisce conoscenze sulla qualità del cibo e rende quindi trasparente il mercato alimentare.

Slow Food è un’associazione no profit. Slow Food