Souvenir culinari

Con l'appellativo "fatto in casa" una volta venivano contrassegnati prodotti che venivano preparati sul fornello di casa in piccole quantità. Da allora per noi non è cambiato molto, in quanto anche oggi prestiamo attenzione alla migliore qualità di tutti gli ingredienti e cuciniamo tutte le specialità in piccole quantità ed in modo consono al prodotto. Questa arte culinaria tradizionale secondo ricette tramandate e ben custodite è decisiva per conferire un gusto inconfondibile alle nostre delicatezze.

Così vi ricorderete con gioia dei giorni che vi siete goduti nella Foresta Nera.

Grappe rare & acquaviti

Miele di bosco e millefiori

Altre specialità della Foresta Nera

Acquavite e miele - le specialità fatte in casa della locanda Schwanen
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© 1998-2020 Hotel Restaurant Gasthaus Schwanen
Stühlingen-Schwaningen nel sud del Parco Naturale della Foresta Nera
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Lo Schwanen a Stühlingen è membro aderente dell’associazione Slow Food Germania.
La guida tedesca ai ristoranti ”Schlemmeratlas“ ha conferito allo Schwanen 2 mestoli per un eccellente rapporto qualità/prezzo e l’ottima carta dei vini.
La ”Guida Varta“ conferisce alla Locanda Schwanen un diamante come ristorante ben attrezzato e un ulteriore riconoscimento (“Varta-Tipp”) alle prestazioni del ristorante che sono degne di menzione.
La guida tedesca ”Feinschmecker Restaurant Guide“ ha conferito alla Locanda Schwanen 1,5 “F” quale ristorante da raccomandare.
13 von 20 = Sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
Allo Schwanen è stato conferito il Bib Gourmand della Michelin.
Lo Schwanen è hotel partner del Golf Club Obere Alp. Gli ospiti dell’albergo ottengono uno sconto del 20% sul green fee.
Slow Food Schlemmeratlas Guida VARTA Feinschmecker Restaurant Guide GAULT MILLAU Bib Gourmand Partnerhotel des Golfclubs Obere Alp